På Gastro Gaspari serveras det modern mat från lokala råvaror. Även på dryckessidan så finns det vin, öl och sprit från trakten. Köket har nordiskt tema, men gärna med skånska inslag. Fokus på bra råvaror, rätt behandlade med höga smaker.

Restaurangen huserar i en totalrenoverad smedja som härstammar från 1800-talet, på landet i Flyinge, ett stenkast från Lunds puls. Hit kommer man för att slippa stressen i stan och att bara njuta av lugnet. Här är det familjär stämning och härlig känsla, både på inredning och personal.

På luncherna så är det husmanskost som gäller, mat man känner igen fast oftast modernt uppdaterad eller med någon intressant twist. På kvällarna så är det á la carte och här flödar fantasin för att skapa nytt. Menyerna kan variera dagligen beroende på vilka råvaror man får tag på ifrån leverantörer, odlare och uppfödare.

Typ av kök: Svenskt / skånskt
Grundad: 2015
Antal platser: 60 st
Köksmästarens favorit: Brynt smörkokt rotselleri med skånsk prästost, vinägerostad hasselnöt, krasse och sandefjordsås
Öppettider: Mån-fre 11:30-14:00, lör 12:00-15:00, tor-lör 17:30-21:00 (köket stänger), sön stängt
Adress: Flyinge kungsgård 1776
Telefon: 046-274 01 50
Hemsida: www.countrylivingflyinge.se

425 krBeställ