Smak har varit en del av Stockholms restaurangliv i snart 20 år. Visionen är smaker med inspiration från hela världen. Gästerna väljer rätter efter smaken och rätterna här kallas just smaker.

I enlighet med köksmästare Marcus Lindstedt och Tor Bomans filosofi, så startar de oftast med en smakidé, istället för att utgå från en råvara. Säsongerna inspirerar och styr. Det kan vara rabarber och ramslök på våren och skogssvamp på hösten. Det kreativa samarbetet klickar perfekt. Köksmästarna är ense om att smakerna måste snäppas upp lite extra när det som här är små rätter: mer salt, mer syra.

Hos Smak bygger du själv upp en egen avsmakningsmeny bestående av tre, fem eller sju stycken smaker per person. Tre stycken motsvarar en huvudrätt, fem är som förrätt samt huvudrätt, och sju smaker är som en trerättersmeny. Till varje smak rekommenderas passande viner som serveras i mindre avsmakningsglas. Passar det bättre, så väljer du ett helt glas eller en flaska.

Typ av kök: Svenskt med inslag ifrån världen
Grundad: 1999
Antal platser: 115 st + 20 st ute
Köksmästarens favorit: Sparris med löjrom och smörsås
Öppettider: Mån-fre 11:30-14:00, mån-tor 17:00-00:00, fre-lör 17:00-01:00, sön stängt
Adress: Oxtorgsgatan 14
Telefon: 08-22 09 52
Hemsida: www.smakstockholm.se

425 krBeställ