Den livliga, stökiga stämningen i ett ”hål i väggen” på en av Madrids bakgator. Dofterna av stekt fågel från rotisseriet, hel piggvar ur ugnen, räkor på grillen. Matglädjen i San Sebastian. Sältan hos färska skaldjur på stora fat i Barcelona. Att komma till Spanjorskan på Nybrogatan 42 är som en kort resa till Spanien, men ändå inte. Här samlas essensen av allt som får oss att längta till sydligare breddgrader. Faten skramlar, glasen klirrar och skratten klingar. Rosmarin, saffran, lök stekt tills den är gyllene och söt, den syrligt feta doften från en tunt skuren pata negra.

Kom på en läskande gin tonic efter jobbet eller sätt dig i baren med ett glas fino och en skål salta marconamandlar. Stanna på en bit spädgris. Slå på stora trumman med sjöborre, havskräftor, caviar och cava. Eller samla familjen i lädersofforna de sköna båsen och dela på en helgrillad bläckfisk och otaliga serveringar småplock. På Spanjorskan flödar riojan och samtalen hela kvällen över ett bord fullt av tallrikar och glas. ¡Salud!

Typ av kök: Spanskt
Grundad: 2017
Antal platser: 60 st
Köksmästarens favorit: Spanjorskans heta paella – husets stolthet och en rätt fylld av tradition
Öppettider: Mån-tis 11:00-22:00, ons-tor 11:00-23:00, fre 11:00-00:00, lör 12:00-00:00, sön 12:00-22:00
Adress: Nybrogatan 42
Telefon: 08-663 33 55
Hemsida: www.spanjorskan.se

425 krBeställ