En skandinavisk museirestaurang i såväl design som matlagning. Restaurangchef Johan Persson leder matsalteamet till serviceupplevelser utöver det vanliga. Med proffsigt handlag flyter måltiderna på som en vacker dans. Johan blev som ung servitör, nordisk mästare i servering, vilken passar bra då fokus ligger på den nordiska stilen i såväl design som matlagning.

Bakom tallrikarna som presenteras står köksmästare Daniel Lundström. En matlagare med stora ambitioner vilket tidigare i hans karriär, lett till att som en av få köksmästare i Sverige både fått och fått behålla en stjärna i Guide Michelin.

På Skissernas drivs av Fredrik Lundegård och Marcus Nyberg som tillsammans även driver krogen och cocktailbaren Mat & Destillat.

Typ av kök: Skandinavisk
Grundad:  2017
Antal platser: 70 st inne + 60 st ute
Köksmästarens favorit: Havskräfta, kalvbräss, tryffel och alla sorters kål
Öppettider: Se hemsida
Adress: Finngatan 2, Lund
Telefon: 046-222 68 68
Hemsida: www.paskissernas.se

425 krBeställ